以練筑防 守護校園“舌尖安全” ——區市場監管局開展校園食品安全應急演練觀摩會

為切實提升校園食品安全突發事件應急處置能力，筑牢師生飲食安全防線，近期，區市場監督管理局聯合區社會事業局在新海高中開發區校區成功舉辦校園食品安全應急演練觀摩會。全區各中小學、幼兒園負責人、食安總監、食安員共70余人參加活動。

觀摩會聚焦校園食品安全高發風險場景，模擬學生餐后出現疑似食物中毒癥狀的突發事件，全流程還原應急處置閉環。參會人員集中觀看了應急處置規范教學視頻，區市場監管局相關負責同志結合演練實際，從預案執行、流程規范、風險防控等方面進行精準點評。現場還設置互動問答環節，圍繞校園食品采購索證、留樣管理、應急上報等重點問題展開交流，進一步夯實了參訓人員的實操能力。

區市場監管局相關負責人表示，此次觀摩會既是對校園食品安全應急體系的實戰檢驗，也是一次全員能力提升培訓。下一步，將以此次活動為契機，持續深化部門間協作聯動，常態化開展應急演練和業務培訓，推動校園食品安全管理標準化、精細化、規范化；同時，強化日常監管力度，緊盯食材采購、加工制作、清洗消毒等關鍵環節，切實把校園食品安全責任落到實處。